«Перекрёсток» открыл супермаркет с кафе и кулинарной студией

Супермаркет «Перекрёстка» в «Афимолл Сити» запустили в формате эмоционального ритейла. Проект реализован совместно с ресторанным холдингом Hurma Group. В точке работают цифровое кафе, где можно настроить напиток под себя, и «Select Студия вкуса» с открытой кухней.

Кафе продаёт свыше 500 чашек в день — на 50% больше, чем прежняя концепция. В студии проводят кулинарные занятия и дегустации; ежемесячно её посещают до 2500 человек. Доля готовой еды в выручке супермаркета почти на 55% выше среднесетевой.